ما هي أفضل انواع الماتشا؟
عندما تختارون الماتشا لتصبح من ضمن روتينكم اليومي، تدخلون عالم الإعتناء بالصحة من الباب العريض!
بعدما كتبنا لك عن 8 وجهات تقدم أفضل ماتشا في الرياض، نجيبك من خلال هذه المقال عن سؤالك ما هي افضل انواع الماتشا؟
في الحقيقة، يحتوي الماتشا على عناصر غذائية مستخرجة من ورقة الشاي بأكملها، وأنواع هذا المشروب الأكثر شهرةً اليوم في العالم، تندرج تحت إطار كيفية استهلاكه.
فيما يلي أكشف لكم عن أبرز أسرار مشروب الماتشا وأنواعه، لذا تابعي القراءة معنا.
ما هي أفضل انواع الماتشا؟
علامة سو ماتشا
ماتشا أفونشا – Avantcha
هاف مليون ماتشا
ماتشا الجرعة اليابانية
هل جذور الماتشا يابانية؟
في حين أن الماتشا ترتبط بشكل شائع بثقافة الشاي اليابانية، إلا أنها لم تعد تقتصر على اليابان فقط. في التفاصيل، نشأت الماتشا في الصين خلال عهد أسرة تانغ، وقد تمّ إرسالها لاحقًا إلى اليابان على يد رهبان بوذيين من زن في القرن الثاني عشر. ومع ذلك، حصدت اليابان الشهرة من خلال إنتاج واستخراج الماتشا، وبخاصّةٍ في مناطق مثل أوجي وكيوتو ونيشيو.
في السنوات الأخيرة، اكتسب مشروب الماتشا شعبية في جميع أنحاء العالم، حتى بات إنتاجه الآن في بلدان عدّة خارج اليابان، بما في ذلك الصين وتايوان وحتى بعض المناطق في أمريكا الجنوبية. ولكن هل كنتم تعلمون أنّ هناك أسرار هامة للحصول على مكياج عيون ماتشا لاتيه بطريقة المحترفين؟
في سياق متّصل، لا بدّ من الإشارة إلى أنّه يمكن أن تختلف جودة ونكهة الماتشا اعتمادًا على عوامل مثل ظروف النمو وطرق المعالجة الأنواع المستخدمة.
لذا، نلاحظ أنّه غالبًا ما تحتفظ الماتشا اليابانية، وتحديدًا تلك المستخرجة من مناطق معينة وبدرجات معينة، بسمعة عالية من حيث الجودة والطعم، ويعود ذلك إلى الخبرة في الزراعة والمعالجة.
أنواع الماتشا المشهورة عالميًّا
في الواقع، تندرج الماتشا كمشروب يشبه الشاي الأخضر المكثّف ضمن لائحة من الأنواع المعتمدة عالميًا. أعددها لكم فيما يلي، ولكن قبل التعرّف عليها من المهم أن تطلعوا على كل ما يجب أن تعرفوهه قبل أن تجربوا الماتشا.
أمّا عن أنواع الماتشا، فأذكر لكم التالي:
- الماتشا الإحتفالية: وتعتبر من بين الأعلى جودة، لأنّها تستخدم تقليديًا في احتفالات الشاي اليابانية. يتميّز هذا النوع باللون الأخضر النابض بالحياة، بملمسه الناعم وبنكهة اللذيذة.
- ماتشا من الدرجة الممتازة: تعتبر جودة هذا النوع أقل من الدرجة الاحتفالية، لأنّها بكل بساطة لا تخضع لمعايير التحضير نفسها.
- الماتشا الخاصّة بالطهي: يمتاز هذا النوع المتوفّر بسعر رخيص في الأسواق، أنّ له طعم أكثر مرارة مقارنة بالصنف الاحتفالي. يتم استخدامه في المقام الأول للطهي والخبز وصنع مشروب الماتشا اللاتيه أو العصائر.
- الماتشا الكلاسيكية: يقع هذا النوع بين الماتشا المخصصة للطهي وتلك الممتازة من حيث الجودة والسعر. إنه متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه للشرب الساخن والطهي.
إلى ذلك، يمكنكم شراء شاي الماتشا أونلاين ومن مصدر موثوق لتسويقه الأنواع الطبيعية والممتازة.
فوائد الماتشا الصحية
بعدما كتبنا لكم عن كنز فوائد الماتشا للبشره، نعدد لكم اليوم فوائدها الصحية التي لا مجال لغضّ النظر عنها.
في الواقع، مثل الشاي الأخضر، يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الكاتيكين التي قد تساعد في منع تلف الخلايا وتقليل خطر الإصابة بأمراض معينة وبخاصّةٍ السرطان.
من جهة أخرى، وفي إطار دعم فوائده، تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة والكافيين الموجودة في الماتشا قد يكون لها فائدة خفيفة في فقدان الوزن وإدارته أيضًا. أما أبرز الفزائد الأخرى فهي:
- تعزيز صحة القلب
- تحسين وظائف الدماغ
- حماية الكبد
نصائح حول كيفية تخزين الماتشا
بعد شراء الماتشا، يجب عليكم الاحتفاظ بالعبوة غير المفتوحة في الثلاجة والاستمرار في التبريد بعد الفتح. وللحفاظ على الماتشا طازجة، قوموا بتخزين القصدير داخل كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
في الواقع، يأتي شاي الماتشا في كيس من رقائق الألومنيوم معبأة داخل علبة صغيرة تحتوي على غطاء بلاستيكي يعمل على امتصاص للأكسجين.
لا تتخلّصوا من هذا الغطاء العازل للهواء لأنه يساعد في الحفاظ على الماتشا في مأمن من التعرّض للعوامل الخارجية التي يمكن أن تؤدي الى الأكسدة وبالتالي التأثير سلبًا على الطعم واللون بشكل سريع.
اقرؤوا أيضًا: