شغف يميز تجربة تناول الطعام في المطعم الإيطالي Gia

تعددت المطاعم في دبي ولكن الطعام يتشابه في الطعم والرائحة ولعله يختلف في طريقة التقديم فقط ولكن في مطعم “جيا” كل شيء يختلف حيث تجد فريق العمل المؤلف من طاقم إيطالي يضفون الأصالة على التجربة ويحرصون على أن تكون تجربتك مختلفة.. وتلعب الموسيقى دوراً بارزاً في مطعم جيا مع الإشارة إلى أنّ قائمة الألحان والأغاني تذكّر بعبق الماضي من جهة وترسم ذكريات جديدة في الحاضر من جهة أخرى وقد استوحي تصميم المطعم من الأفلام والهندسة الإيطالية التي شهدتها خمسينيات القرن الماضي

الأطباق هي من ابتكار الشيف التنفيذي توماسو غونفيانتيني من توسكانا وهي مزيج مثالي من المأكولات الإيطالية التقليدية والنفحات العصرية. هي إبداعات مبتكرة ترضي الذوق وتشبع النظر، تُحضّر من مكونات طازجة وأخرى مستوردة مباشرة من إيطاليا وتشمل أطباقاً إضافية من شأنها إرضاء الذوق المحلي.

تتميز دبي بوجود مجموعة واسعة من المطاعم والمطابخ التي تفتح أبوابها كل يوم ولكن ما يميز مطعم جيا الجديد الذي افتتح أبوابه مؤخراً في مركز دبي مول هو إصرار القائمين عليه بإستيراد بعض المكونات مثل دقيق البيتزا من إيطاليا لضمان الحصول على عجينة مقرمشة تعلوها مكوّنات طازجة. وأما الباستا فيتم تحضيرها طازجةً داخل المطعم وتكون لذيذة بفضل نكهات لذيذة مثل طبق التورتيلّيني المحشوة بالدجاج، وطبق الفيتوتشيني الأخضر مع كرات اللحم وطبق النيوكي بجبنة غورغونزولا.

يركّز مطعم جيا على المأكولات الإيطالية التقليدية من حيث الإعداد وطريقة التقديم. تُحضّر الأطباق جميعها من مكونات مختارة بعناية وذات جودة عالية لتكون ذات نكهات أصيلة، وقد اختبر فريق هاربرز بازار العربية طبق لحم العجل والأرز على طريقة ميلانو وهو عبارة عن فخذ عجل مطهو ببطء مع أرز كارنارولي بالزعفران المستوحى من النكهات المحلية، مع طبق السلمون الشهي والذي يقدم على طبق من الريزوتو الإيطالي الأسود.

لا تنسوا أن تحتفظوا بمكاناً للحلوى فقد اختار الشيف توماسو أطباق تحلية تقليدية وغنية بالنكهة الايطالية مثل التيراميسو الكلاسيكي وحلوى البابا والبروفيتيرول، وستكون جميعها حتماً من الأصناف المفضلة لكم.