الزعفران خيارك للجمال والصحة

الزعفران, الذهب الأحمر, تالوين, أغلى نبتة في العالم
الذهب الأحمر ينتج سنوياً من بين أصابع النساء

الزعفران تلك النبتة المغرورة من عائلة النباتات القزحية العريقة التي عرفت قدر نفسها واختارت بأن تكون مختلفة عن باقي النباتات لتدرج كأغلى نبتة في العالم , من يصدق أن تلك الزهرة البنفسجية الصغيرة ذات الخيوط الثلاث تحتل المرتبة 16 عالمياً من حيث المواد الأغلى سعراً لتأتي بعد الذهب مباشرة فسعر الكيلو الغرام الواحد يعادل 1800 دولار. وعلاوة على ذلك فللزعفران فوائد واستخدامات طبية وجمالية وغذائية عديدة منها :

1- مضاد أكسدة

2- معالج لحالات الربو والسعال

3- يعالج الاكتئاب ومشاكل أرق النوم

4- الوقاية من أمراض السرطان والقلب

5- طارد للغازات ومعالج لتشنجات المعدة

6- يخفف آلام الحيض عند النساء ويحل المشاكل الجنسية عند الرجال

7- له استخدامات جمالية حيث يساعد على تعزيز صحة الجلد و البشرة

8- يحل مشاكل تساقط الشعر و الثعلبة

9- يدخل في صناعة العطور و صباغة الملابس حيث كان الأمراء يصبغون ملابسهم بالزعفران قديماً في كل من الهند والصين

10- يستخدم بالطهي كملون ومنكه لما عرف عنه كمادة صابغة وعطرية ذات مذاق لذيذ

 

و يعود هذا الثمن الباهض إلى ساعات العمل الشاقة والطويلة لإنتاجه فنصف الكيلو الواحد من الزعفران يحتاج إلى 75 ألف زهرة وقد وكلت العديد من الدول المرأة للقيام بهذا العمل حيث يتم قطف الزهرة البنفسجية الصغيرة بعناية و تجفيفها  تحت أشعة الشمس والتقاط خيوطها بحذر , كل ذلك يتطلب  دقة المرأة و صبرها اللامحدودين لتنتج ما يسمى بالذهب الأحمر.

فكلما كانت الخيوط حمراء أكثر كانت أجود , تعد أفغانستان من الدول التي تنتج أفضل زعفران في العالم حيث احرزت  المركز الأول للمرة الرابعة على التوالي من حيث الجودة وتعتبر المغرب الدولة العربية الوحيدة التي تحتل المرتبة الثالثة عالمياً في إنتاج الزعفران في مدينة تالوين المسماة بعاصمة الزعفران التي تنتج أربعة أطنان سنوياً منه  أي مايعادل 24 مليون دولار حيث ينظم مهرجانات خاصة له في تلك المدينة احتفالاً منهم بتلك الثروة الوطنية .

الزعفران, الذهب الأحمر, تالوين, أغلى نبتة في العالم