6 أماكن تميزت بأصناف الفطور الشعبي السعودي في الرياض
أصناف إفطار سعوديّة لذيذة ومميزة من 6 مطاعم أختصّت بها
من أنحاء الرياض، برزت مطاعم عدة تقدم أصناف الفطور السعودي والشعبي بحرفيّة وإتقان، وحتى وقتٍ قريب أستمرت مطاعم أكلات الفطور السعودي بالأزدياد في المنطقة لتتسع الخيارات وتزداد الحيرة، يتميّز مطبخ الفطور السعودي بالتنوّع بدءاً من متسيّد مائدة الفطور السعودية “التميس” وحتى الأصناف الجانبيّة فيه التي تجمع خيرات البلد وثمارها.
قائمة من 6 لأماكن الفطور الشعبي السعودي متميزة وفريدة في الإعداد والتقديم
تميـسة Tameesa
لا يتغيّب صنف التميس عن مشهد موائد الفطور السعودي. بل ويرأسه بأنواعهِ وأحجامه، تميس تشدر المقرمش واللذيذ من تميسة سينقلك لتعيش وسط طقوس أفطار العوائل السعوديّة القديم. كما تتساوى خيارات التميس الأخرى لديهم باللذة. يقدمون تميس بسكوت المقرمش و بيتزا الفلافل وباو. انضم تميسة إلى قوائم أماكن توصيات الإفطار منذ إفتتاحه في يوليو لسنة 2020. نوصّي بتذوق فول القلابة الكلاسيكي عند زيارته. يستقبل زواره من الساعة 4:30 صباحًا وحتى 2:00 صباحًا.
حي الياسمين طريق الملك عبدالعزيز الفرعي. | 8001246004
حمسة وتغميـسة Hamsa w Taghmeesa
كشعار المطعم، “روايات من البيت السعودي” تجد في أصنافه عبق موائد الماضي، حمسة اللحم الغنيّة بالطعم من حمسة وتغميسة لا نتوانى أن نقول أنها تستحف التجربة. أعدت على طريقة الأمهات الأصلية، ولا تقل حمسة كبدة حجازي عنها. ختامية الوجبة يليق بها مشروب الفيمتو البارد الشهير. يقدم هذا المكان أصناف غنيّة بالبروتين في أجواء مميزة. يستقبلكم من 5:00 ص وحتى 12:00 ص طوال أيام الأسبوع عدا الجمعة من 5:30ص وحتى 10:30ص، 2:00م وحتى 12:00ص
حي التعاون طريق العباس بن عبدالمطلب. | 0506790666
خبز ونواشـف Bread and Nwashf
يجمع صنف خبز ونواشف في أطباقه تشكيلة مميزة من 7 لأصناف الفطور الشعبي الأساسية. من بينها الطحينية، الزيتون، الجبن، والحمص، لتكتمل عناصر اللذة فيه. يمكن الحصول على هذا الصنف في بوكس للصباحات. الجلسات الخارجيّة في هذا المكان بالإضافة لأصنافة الدافئة تحتضن زواره بمثالية مع إقتراب صباحات الشتاء. حمسة الباذنجان هو من الأصناف التي ننصح بتجربتها، وتتكرر من رواد هذا المكان مقولة “لن تكون الزيارة الأخيرة”.
خبز ونواشف هو الآخر انضم حديثا لخيارات الفطور الشعبي بعد افتتاحه في أكتوبر 2020 وذاع صيته باستحقاق. يفتح أبوابه طوال أيام الأسبوع من 5:00ص وحتى 2:00م عدا الجمعة من 5:00ص وحتى 11:00ص
طريق الملك عبدالعزيز، الصحافة | 054 555 5946
قيف مي فايف Give me five
كبدة نجد العريقة على الطريقة التقليديّة اللذيذة من مطبخ ناصر في قيف مي فايف. الرجل السعودي المولّع بوطنه وبالترحال. بطريقة فريدة يجمع في قائمته أصناف لبنان وتركيا الشعبية، بجودة عالية وتقديم مميز. يعزز النكهة النجدية في أصنافه في محاكاة للجِمال في مدخليّة المكان وجلسات خارجيّة تحيطها الأشجار. وصل قيف مي فايف لـ ناصر إلى بيروت ثم تركيا وعزم أن ينقل أبرز الأصناف الشعبية من هناك ويمزج معها طابع المطبخ النجدي الفريد. يستقبلكم من 4:00ص وحتى 11:30ص:
حي الحمراء، حي الضباب، والفرع الرئيسي في الملقا | 920027700
المتـكـا Almutaka
صنف المطبوخة من المتكا، الذي يتغنّى فيه مالكيه بقولهم “عندما لاح لي المتكا، ذبت شوقًا وحبا، فجوعي ينقضي” مزيج من الخضروات الطازجة المطهوّة بعناية، تقدم مع الخبز العربي. تشعر فيه بعراقة المطبخ السعودي وبإمتهان شيف المتكا، إذ بدأ ولا يزال يقدم هذا المطعم أصنافة منذ ثلاثين سنة. ومع قدوم الشتاء. صنف حلوى الحنيني المزيّن بالتمر والورد الأحمدي المعد على الطريقة التقليدية يبرز بلمسة المطعم الخاصة بين توصيات الحلوى الشتويّة. يستقبل زواره على مدار الساعة.
حي المحمدية. | 0503416120
فطور فارس Faris Breakfast
فول الجرّة السعودي من فطور فارس يعتليه الدقّس والطحينة والبهارات والسمسم. الصنف الشعبي المحبوب والصحّى. يقدمة فارس مع خبز التميس البر أو العادي أو تميس الجبنة المميز لديهم. فارس شغوف وجبة الفطور وصاحب وسم #فطور-فارس واسع الإنتشار، ومن أسهم في زيادة رواج هذه الوجبة. يعد في صنفة بأن يجعل الفطور وجبتك المفضلة، مضفيًا له روح سعودية مميزة. وعند ذِكر مطعم فطور فارس لابد من الحديث عن أشهر أصناف الحلوى الشعبية لديه “معصوب أبويا” المعدّة بالفطيرة المحمصة المقرمشة يقدمه مع إضافة الموز والقشطة. نوصّي بتذوقه ونخلي مسؤوليتنا من إدمانه. من 5:00 صباحًا وحتى 11:30 مساءًا
الحمراء سكوير، العقيق، تركي سكوير. | 920005027
اقرؤوا ايضًا: