في يوم الأغذية العالمي: نصائح للحد من هدر الطعام من مطبخ هند صبري
احتفلت النجمة هند صبري في يوم الأغذية العالمي اليوم، وشاركتنا من مطبخها نصائح ثمينة لحفظ الأطعمة والحد من هدرها.
SHARE
بصفتها سفيرة لبرنامج الأغذية العالمي، حرصت النجمة التونسية هند صبري على أن تشارك متابعيها في إنستغرام بنصائح ثمينة عن حفظ الطعام والحد من هدر الأغذية. كتبت هند في صفحتها على إنستغرام حيث يتابعها أكثر من 2.9 مليون متابع “كل بيت عنده أسرار للحفاظ على الطعام و تجنب الهدر. بمناسبة #اليوم_العالمي_للطعام ، شاركونا سركم و أنا سأشارككم أسراري من مطبخي”.
أكدت هند في هذا الفيديو أن في عالميا ما يكفي من أغذية للبشرية كلها، ومع ذلك ينام شخص من سبعة أشخاص جائعاً كل يوم. تابعوا نصائح هند صبري لحفظ الطعام هنا:
- عندما تطلبون الطعام أو تشترونه من المتجر احرصوا على تقليل الكميات قدر الإمكان. اشتروا قدر حاجتكم من الطعام لأسبوع واحد وليس لشهر، تقول هند “لاحظت أنني عندما أشتري حاجيات شهر كامل أميل لأن أكدس البضائع خوفاً من نفاذها”.
- ادعموا متاجر الخضروات الصغيرة في أحيائكم لأنهم بحاجة لدعمكم. ولا تشتروا الأكل والخضار وأنتم تشعرون بالجوع لأنكم ستشترون أكثر من حاجتكم.
- بعض الأخطاء في تخزين الأغذية قد تتسبب في فسادها أحياناً، كأن نكدس الفواكه فوق بعضها البعض، وأضافت هند صبري “جميعنا نعرف أن البطاطس والبصل لا يُحفظان في الثلاجة، ولكن ما لم أكن أعرفه هو أن حفظ الطماطم والخيار في الثلاجة يمكن أن يسرع من فسادهما. إضافة إلى أن حفظ الورقيات في أكياس بلاستيك يسرع من فسادها كذلك”.
- لو لاحظتم أن هناك بعض الفواكة التي بدأت تفسد ولا بد من استهلاكها سريعاً، تنصح هند صبري في وضعها بالخلاط مع الحليب والعسل حتى يُصنع منه مشروب مغذي ولذيذ. وتضيف “إن اسودت إحدى ثمار الأفوكادو مثلاً ولم أتمكن من أكلها فأعمل على خلطها مع العسل واستخدامها كقناع للبشرة”.
شاهدوا فيذيو هند صبري الكامل هنا.
اقرؤوا أيضاً: قمصان أنيقة بكلمات عربية من علامة سرب لدعم المتضررين في أزمة فيروس كورونا