وجبة البرانش بالأبيض في مطعمPierchic في دبي

إعداد هاربر بازار العربية / Oct 20 2015 / 04:00 AM

انسي بوفيهات البرانش العادية والشهية، أو بالأحرى وجبات البرانش المعهودة في دبي، واستكشفيالأناقة في مطعم Pierchic

وجبة البرانش بالأبيض في مطعمPierchic في دبي

يحتفل مطعم Pierchicالمعروف بموقعه الساحر فوق المياه مباشرة والكائن على الرصيف البحري لفندق جميرا القصر بإعادة إطلاق وجبة برانش يوم الجمعة الواسعة الشعبية، حيث يدعو ضيوفهلتذوّق أشهى أطباق ثمار البحر ويشجعهم على ارتداءملابس ذات نفحاتبيضاء للاستمتاع بتجربة أكثر أناقة.

أعدّت كبيرة الطهاة روزاليند بارسك قائمة طعام وجبة البرانش المستندة بشكل أساسي على أطباق ثمار البحر العالمية المحضرة من ألذ أنواع الكركند الطازج من ساحل عمان والجمبري النرويجي والسلمون المدخن الشهي من Severn and Wye Valley، إلى جانب المحار وبلح البحر من نيوزيلندا. نقترح عليك البدء بأطباق خفيفة مثلالتالياتيلي، والجمبري المشوي المدخن الممزوج مع يخنة إكليل الجبل والطماطم، وحساء الكركند مع الكستناء والكريمة المخفوقة. وللطبق الرئيسي،ننصح بالاختيار ما بين طبق شاتو بريان الفاخر بلحم أنغوس الذي يعدّ أمامك على الطاولة أو ما تشتهينه من أسماك صيد اليوم التي تطهى بإتقانويسحب حسكها أمامك على المائدة. ويُقدم الطبقان مع الخضروات الموسمية والبطاطس. أمّا مسك الختام فهو مع كعكة بيكد ألاسكا التي تُقدم مع البرقوق المطهو والمشتعل.

وجبة البرانش بالأبيض، كل يوم جمعة من الساعة12 ظهراً حتى الساعة 4 بعد الظهر، 450 درهماً للشخص الواحد، 595 درهماً للشخص الواحد لباقة المشروبات المختارة،750 درهماً للشخص الواحد لبرانش هانريو،2900 درهم  للشخص الواحد لبرانش لوران بيرييه غران سياكل