ليالي الدوحة في مطعم نوبو

إعداد هاربر بازار العربية / Oct 20 2015 / 04:00 AM

بازار تتلذذ بالفخامة اليابانية بنفحات بيروفية

ليالي الدوحة في مطعم نوبو

بات اسم نوبو اليوم مرادفاً للطعام الشهيمع انتشار فروعه المتماثلة التي تجذب المئات لا بل الآلاف من الزوار في مدن مختلفة حول العالم. ويقع أكبر فرع من فروع مطعم نوبو في فندق فور سيزونز في الدوحة حيث يتميز بصالته المستديرة الملتفة، متربعاً عند نهاية ممرّ مضاء بأنوار رائعة في المارينا، ما يمنح المطعم أروع إطلالة على المدينة في الليل.

جلسنا في الشرفة وتذوقنا المأكولات التي اخترناها من قائمة الطعام المتنوعة التي تضم تشكيلة واسعة من الأطباق اليابانية والبيروفية المحضرة بلمسات نوبو الخاصة ليستمتع الزائر بأطباق السيفيشي والسوشي المعدّة بأسلوبمميز...ويعتبر سمك الحنكليس مع الخيار من الأطباق المفضلة،ويليه السلمون وكبد الإوز المسّمن مع لحم واغيو البقري والأرز مع الكمأة.

تضم قائمة الطعام أيضاً أطباقاً أخرى رائعة مثل ساشيمي السمك الأصفر الذيل مع فلفل هالابينو وأخطبوط تيراديتو وتاكو فطر شيميجي وبالطبع سمك القد الأسود في صلصة ميسو يوزو.

يقع البار في الطابق عينه، ما يعني أنّه يجب عليك المرور بالقرب من ركن السوشي المشرف على المطبخ حتى تستمتع بأنغام المنسق الموسيقي وهو يحيي أجواء السهر، أما الصالة على السطح فهي تجربة لا تفوّت، مع العلم أنّ المكان يفرض مبلغاً بحدّ أدنى على الطاولات.إذاً في حال صدف وجودك في الدوحة لليلة أو أكثر، وميزانيتك تسمح لك، لا تفوّت زيارة المطعم!